恵比寿にひっそりと佇む会員制肉割烹「かつまた」は、厳選された肉を堪能できる特別な店です。
今回は、その魅力的な肉料理体験についてご紹介します。
肉割烹かつまたの概要
店舗の場所
恵比寿駅から徒歩圏内に位置する肉割烹かつまたは、隠れ家のような佇まいが特徴です。
会員制なので住所など非公開であり、入口は会員だけが知る暗証番号を入力するとロックが解除され入店できる仕組みになっています。
そのため、会員と一緒でないと入店できません。
店内は落ち着いた照明と洗練された内装で、大人の時間を過ごせる空間となっています。
カウンター席もあり、お一人様でも気軽に美味しい料理を楽しめるので、ソロ活にぴったりのお店です。
会員制の特徴と利点
肉割烹かつまたは会員制を採用しており、会員になることで予約できるようになり、会員限定のメニューや会員限定サービスが提供されます。
誕生月には割引券付きのバースデーカードが自宅に届きます。
会員にはLINEで今月のメニューや特別な情報の連絡が来ます。
提供される料理の種類
肉割烹かつまたでは、厳選された牛肉を使用した様々な肉料理を提供しています。
焼肉はもちろんのこと、肉寿司や肉の昆布締めなど、和のテイストを取り入れた独創的な料理も楽しめます。
旬の野菜もふんだんに使用しており、バランスの取れた食事が可能です。
メニューは月ごとに変更されるので、毎月行っても新しい味に出会えます。
メニューの詳細
旬の食材を使った料理
肉割烹かつまたでは、その月に最も美味しい旬の野菜や魚介を厳選し、肉との相性を考え抜いたメニューなので、新しい発見があり楽しいです。
蕪と大浦牛蒡の肉味噌掛け
こんなに太い牛蒡は人生で初めて食べました。
平目と鴨の松前軍艦
平目と鴨が合うなんて初めてです。
ストロベリーＢＵＲＧＥＲ
酸味のある苺は肉に合うってことは知ってました。
雲子の香味天ぷら
雲子とは、タラの白子だと教えてもらいました。
赤身肉と旬の露地野菜のグリル
赤身肉は美味しくて赤ワインが何杯でも飲めます。
鯛飯
出汁がおいしくて最高です。
自家製プリン
さっぱりしてて美味しかったです。
特別なワインのセレクション
肉割烹かつまたでは、料理との相性を考え抜かれたワインのセレクションも魅力の一つであり、ソムリエが丁寧に説明してくれるので、ワインに詳しくない人でも安心です。
特別な日には、料理とワインのペアリングを堪能しても楽しいと思います。
ソロ活でたくさん飲みたい人には飲み放題もあります！(笑)
